Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Faites fondre le beurre.
Mettez de côté.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre.
Battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez la farine et la levure.
Incorporez la farine et la cannelle.
Mélangez.
Ajoutez le beurre fondu.
Remuez bien.
Pelez la pomme.
Coupez-la en dés
Concassez les noix
Ajoutez le tout à l’appareil.
Mélangez.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné (ou couvert d’un papier sulfurisé)
Mettez au four pendant 40 min.
Laissez refroidir sur une grille.
Coupez en tranches.et servir accompagné d’un bon thé à la menthe
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