* 1 pâte feuilletée
* 1 échalote
* 3 càs de crème fraîche
* sel, poivre
* 4 tranches de bacon
* 1/2 bûche de fromage de chèvre
* 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
1/ Epluchez et émincez l’échalote. Coupez les tranches de bacon en morceaux.
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2/ Mettez la crème fraîche dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre, l’échalote et le bacon. Mélangez bien.
4/ Déposez un petit tas de préparation à la crème au centre de chacun.
5/ Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-en une sur chaque feuilleté.
6/ Rabattez les 4 angles de chaque rectangle de pâte sur la garniture puis soudez les bords.
7/ Badigeonnez les feuilletés de jaune d’œuf et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
8/ Versez un filet de miel sur les feuilletés au moment de servir.
Bon appétit !!!
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