Brun et dur, séché au soleil, ce bourgeon de girofle est une épice à la saveur piquante et piquante. Depuis plus de 2 000 ans, le clou de girofle est utilisé en Asie pour ses propriétés médicinales et culinaires. Il est ensuite venu en Europe au Moyen-Âge pour devenir une denrée aussi célèbre que le poivre. Aujourd’hui, 95% des clous de girofle du monde sont utilisés pour fabriquer des cigarettes indonésiennes. Le trèfle est un arbre fragile qui ne porte ses fruits qu’après sa huitième année d’existence. Elle atteint rarement la floraison car les boutons floraux sont récoltés avant l’apparition des pétales. La culture est ensuite séchée jusqu’à ce que les ongles brunissent.
1.Clous de girofle pour les maux d’estomac.
Une infusion de clous de girofle permet de lutter contre divers problèmes digestifs, notamment les maux d’estomac et les ballonnements. Pour le préparer, faites infuser 4 ou 5 clous de girofle environ 10 minutes dans une grande tasse d’eau bouillante.
2.Clou de girofle contre la mauvaise haleine
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