Ces croquettes de brocoli ressemblent beaucoup à des beignets. Ils sont faciles à préparer et constituent un excellent moyen de se faufiler dans les légumes pour ceux qui, autrement, n’aimeraient pas l’idée d’avoir du brocoli. Ces croquettes de brocoli le font monter d’un cran. Parce qu’elles sont cuites au four et non frites, elles sont plus saines qu’une croquette typique. Mais ne pensez pas qu’ils manquent de goût. Ils sont pleins de saveurs, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Pour le faire, vous aurez besoin de brocoli, d’œufs, d’oignon, de persil et de chapelure. Vous mélangez simplement les ingrédients ensemble, les façonnez en croquettes et faites cuire. Si facile et si délicieux!
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Comment faire des croquettes de brocoli
Cuire le brocoli dans l’eau bouillante pendant 5 minutes, refroidir sous l’eau montante, puis égoutter et sécher avec du papier absorbant. Hachez finement le brocoli.
Mélanger le brocoli avec le fromage, l’oignon, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre. Former des croquettes et les déposer dans un moule à cake. Cuisson à 180°C/350°F pendant 15 minutes.
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